Как правильно экономить на продуктах питания? 15 важнейших рекомендаций

Готовьте на неделю вперед

Безусловно, в идеальном мире лучше всего есть свежеприготовленные блюда. Однако современный ритм жизни не позволяет каждый день находить время на приготовление полноценного ужина или обеда. В лучшем случае удается выкроить полчаса на то, чтобы приготовить вкусное полезное блюдо на завтрак.
А если при этом нужно думать, как приготовленное отвечает требованиям правильного питания и подходит ли для похудения, то и вовсе не останется времени ни на что другое.
Раз 5-10 дней, после того как составлено меню и закуплены все необходимые продукты, посвятите вечер приготовлению еды на неделю вперед. Заранее можно приготовить ужины и часть обедов, а также заготовки для завтраков

Их останется лишь заморозить, а день в день достать из морозилки и разогреть.

На какие продукты стоит обратить внимание при переходе на ПП

Бобовые: чечевица, фасоль и горох

Источник белка, полезные макро- и микроэлементы, а еще относительно недорогая стоимость, доступность и легкость в приготовлении. А учитывая разнообразие бобовых, на вашем столе всегда будут вкусные и необычные блюда.

Овощи: свекла, репа, редис, тыква, кабачок, цветная капуста

Если выбирать сезонные овощи, то они могут быть на вашем столе каждый день. А комбинируя их в разных сочетаниях, можно ежедневно получать новый вкусный и полезный салат на обед и ужин.
Попробуйте овощи, мимо которых вы часто проходите мимо. Может статься, что рецепты второго блюда из тыквы, репы или печеной свеклы, предназначенные для похудения, вас приятно удивят.

Крупы: кус-кус, булгур, полба и дикий рис

Самый бюджетный и самый полезный вариант гарнира. Гречка, овсянка и простой рис быстро надоедают. Но круп великое множество и достаточно включить в свое меню еще парочку наименований, чтобы питание стало не только полезным, но и действительно разнообразным.

Масло: льняное, кунжутное, оливковое

С одной стороны, самое бюджетное — подсолнечное масло. А с другой, льняное, оливковое и кунжутные масла используют преимущественно для заправки салатов на обед, а значит, одной бутылки хватит надолго.
Зато они позволяют разнообразить рацион ПП и активно рекомендуются в рецептах блюд для похудения.

Мясо птицы и субпродукты

Нежное белое мясо курицы и индейки — не только диетическое, но и самое бюджетное. Так же как и печень и сердечки. Источник белка, минимум жира и разнообразие блюд, которые можно из них приготовить. Кроме того, без мяса не обойтись, если цель вашего ПП — набор мышечной массы.

Натуральные специи

Одна из основных проблем, с которой сталкивается человек, переходящий на правильное питание — бедность вкуса. Но достаточно приправить знакомые овощи новой специей, и блюдо станет совсем другим.
Не бойтесь экспериментировать, составляйте новые рецепты и регулярно себя удивляйте.

Яйца

Как думаете, сколько людей скажут, что яйца годятся только для яичницы на завтрак? Много. Но на самом деле этот источник белка и полезных омега-3 жирных кислот — идеальный вариант для ПП. С ними можно готовить салаты, добавлять их в овощные запеканки, использовать для приготовления суфле из мяса.
Как видите, правильное питание — это вовсе не сложно и не дорого. Нужно лишь четко составлять планы, постоянно пополнять свою копилку рецептов и не забывать сверяться со списками.

Способ 6. Налаживаем собственное производство

Речь, конечно, о приусадебных участках. Не всем такой способ подойдет. Знаю людей, кто категорически не желает тратить время на грядках. А мне это в удовольствие. Особенно приятно, когда с апреля ты перестаешь покупать зелень, с июня-июля – огурцы, помидоры, перец, капусту и ягоды, а с августа и до следующего урожая на твоем столе свои картошка, морковь, лук и другие овощи.

То, что экономия большая, даже не обсуждается. Но вкус выращенных на своей земле овощей и фруктов превосходит самые красивые продукты из супермаркета. Я никогда не пробовала в магазине таких же вкусных, как у меня, помидоров и огурцов. Возможно, жителям южных регионов повезло больше и в их магазинах более достойный товар. Я живу в центральной России – зоне вечнозеленых помидоров.

А вот выращивание культур в квартирах на подоконниках может сильно разочаровать и уж точно не приведет к экономии. Затраты на хорошую землю, ультрафиолет в течение 10–12 часов, поддержание оптимальной температуры перекроют все выгоды. И вкус может оказаться совсем далек от ожидаемого. На окнах растения борются за жизнь – тут уж не до сладости и спелости. Есть отдельные энтузиасты, у которых и в квартире отличный урожай, но это единицы.

Мелочи

Из мелочей и ежедневных привычек складывается наша жизнь и умение обращаться с деньгами. На небольшие траты мы не обращаем внимания и не придаем им значения именно из-за небольших сумм. Но если их посчитать и перевести в годовые затраты, то суммы складываются немаленькие.

Шаг #18 — Не покупайте пакеты на кассе

Простой пакет в магазине стоит 5 рублей. Если я хожу 4 раза в неделю в магазин и беру один пакет, то трачу 20 рублей в неделю или 80 рублей в месяц, или 960 рублей в год. Если у вас большая семья и вы берете по два пакета на кассе каждый раз, то тратите 1920 рублей в год. Цифра смешная, но если это продолжается на протяжении 20 -30лет? Предлагаю эти сэкономленные 2 тысячи рублей в год инвестировать под 10% годовых на протяжении 20 лет. Сумма на выходе будет очень интересная.

Шаг #19 — Перекусите перед походом в магазин

Голод заставляет цепляться глазу за быстрые углеводы. А если в магазине будет пахнуть выпечкой, то пара сотен рублей будет точно потрачена дополнительно. Не ходите за продуктами голодными.

Шаг #20 — Кооперируйтесь с друзьями или другими покупателями из магазина

Вы купили бы сосиски по акции, но вам не нужно 2кг. Предложите подруге купить акционный товар. Мой муж, например, совершенно спокойно находит людей прямо в магазине, с кем можно на двоих купить подешевле. Если вы не обладаете природной скромностью, то можно использовать и этот вариант.

Составляйте списки

В любом планировании не обойтись без списков. Ваши главные помощники — список покупок в магазине и список рецептов, по которым вы будете готовить.
Первый позволит существенно снизить расходы на закупку продуктов. А второй — разнообразить рацион.
Можете использовать старый добрый блокнот, магнитную доску на холодильнике или специальные приложения в мобильном телефоне. Выбирайте тот способ планирования пп, который подходит именно вам.
Прежде чем садиться за составление списка необходимых продуктов для перехода на правильное питание, проведите ревизию всех своих запасов на кухне. Это простой способ сократить количество позиций в закупке.

Храните правильно

Правильное хранение — залог сохранения не только продуктов, но и времени и денег.

Шаг #16 — Замораживайте

Многие продукты можно замораживать – мясо, курица, котлеты, фарш, ягоды, овощи на супы или рагу, сосиски. Можно замораживать даже творог, который используется потом для сырников, или сыр, который можно использовать в омлеты.

Шаг #17 — Делайте полуфабрикаты сами

Котлеты из фарша, куриный шницель, рубленые котлетки, фаршированный перец, сырники будут вкуснее и дешевле, если вы приготовите их сами. Обычно я занимаюсь разделкой мяса раз в неделю после покупки. Я делаю из них порционные полуфабрикаты и замораживаю. Потом готовлю в любой момент.

Свод правил и советов

Сильно экстремальных способов, вроде есть простроченные или самые дешевые продуты питания, в рекомендациях вы не найдете. Все советы будут практичными и применимыми в любой российской семье – питаться полноценно и рационально можно и при небольшом бюджете.

Вот мои правила, которые позволяют экономить на продуктах питания существенные суммы ежемесячно:

  • Составляю меню на следующую неделю, исходя из этого, иду за покупками с готовым списком того, что нужно прикупить – так не покупается ничего лишнего, да и продукты не успевают портиться, если соблюдать правило пустого холодильника,
  • Покупки в магазинах ограничиваю одним пакетом, который могу унести в руках, в этом случае отлично помогает корзинка вместо тележки, сразу чувствуете, сколько будут весить покупки, которые понесете домой, да и, как показывает практика, в такую корзинку помещается покупок на сумму в пределах 1000-1500 рублей,

Открываем и активно употребляем стратегические запасы на зиму в виде соленья, варенья, мороженых продуктов, круп, купленных по акциям и так далее,
Первостепенно есть скоропортящиеся продукты – овощи, сыры, кисломолочную и молочную продукцию,
Готовим большие порции еды и частично замораживаем, так вы экономите время на готовке и имеете разнообразное питание, конечно, если приготовите несколько блюд, которые можно потом поочередно размораживать,

Запасы в виде круп, заморозки, консервированных продуктов пополняем раз в месяц (про объем одного пакета на человека не забываем).
При закупках выбирать продукты малоизвестных марок, без красивой упаковки или на развес, так вы не будете переплачивать за бренд и рекламу продукта, а качество получите аналогичное

Отдельно стоит обратить внимание на содержание неудобных нижних полок, там, как правило, прячутся качественные и дешевые продукты.
Проанализируйте ассортимент ближайших магазинов, изучите цены на продукты, которые вы постоянно покупаете, и определите где и что выгоднее покупать. По всему городу, наверное, нет смысла анализировать, ведь вы не поедете на другой конец города за пакетом молока на 10 рублей дешевле

Хотя, если вы знаете магазины, где продукты существенно дешевле, и едете случайно в тот район города, то найдите время для закупки. Хорошо ориентироваться в ценах и акциях на товары помогают специальные мобильные приложения.

Откажитесь от вкусных, но вредных продуктов типа фаст-фуда, чипсов, магазинного печенья и конфет.
Замороженные продукты оказываются дороже, чем свежие, которые можно самостоятельно заморозить дома в обычной морозилке. Так же как и продукты в нарезке стоят дороже, чем одним куском, к тому же они быстрее портятся.

  • Покупные соки можно заменить домашними компотами – и дешевле и полезнее.
  • Приготовление супа обходиться дешевле, чем приготовление вторых блюд, да и хватает его на существенно более длительный срок, так можно и время на готовку сэкономить.
  • Откажитесь от привычки заедать проблемы. Мы довольно часто используем походы по магазинам и еду, как средство дл снятия стресса или улучшения настроения. Куда эффективнее для этих целей использоваться другие способы – пойти погулять, поговорить с подругой по телефону, заняться йогой и так далее.

Научитесь планировать семейный бюджет

Когда человек вынужден сократить свои финансовые расходы то, понятно, что в первую очередь, он начнёт рассматривать вариант, как сэкономить бюджет на продуктах. Но, как отмечают финансовые эксперты, затея будет бессмысленной, если он не научится планировать семейный бюджет. Ведь и вправду – как можно экономить, не имея понятия сколько тратишь и на что? Поэтому перед тем, как начинать жить в экономном режиме, в первую очередь, нужно попробовать проанализировать свои доходы и расходы. Как это сделать? Для начала нужно завести небольшой блокнот, в который, на протяжении нескольких месяцев (2-3) будут вноситься записи:

  • О доходе семьи за месяц. Сюда входят все финансовые средства, которые формируют бюджет (зарплата, пенсия, стипендия, денежные пособия на детей, если кто-то из членов семьи состоит на бирже труда и временно ищет варианты где и как заработать в кризис 2021 года простым людям, то в доход засчитываются денежное пособие по безработице, временные подработки и т. д). С общей суммы дохода сразу вычисляете сумму обязательных платежей: квартплата, коммунальные услуги, детский садик, кредит (если имеется) и получаете то, что остаётся на прочие расходы;
  • О расходах. Сюда нужно регулярно и подробно записывать все покупки продуктов питания. А, чтобы контроль был точным, желательно подкреплять эти записи чеками из магазинов;
  • Об остатке. В этой графе все записи делаются в конце месяца. То есть, после того как сумма, потраченная на продукты питания, отнимается от суммы на общие расходы. Её и заносят в остаток. Но, не факт, что эта графа будет заполняться. Ведь, довольно часто люди, которые не привыкли контролировать свои расходы, к концу месяца остаются без средств. И это не проблема до тех пор, пока человек имеет работу. А если он остаётся без стабильного заработка, начинает искать работу, интересоваться, какой актуальный бизнес на сегодняшний день, то необдуманная трата денег может стать причиной голодания. И тут уж будет не до шуток.

Еще несколько советов

Сэкономить семейный бюджет помогут следующие рекомендации:

  • составить меню на всю неделю;
  • в магазинах покупать рассыпные товары на развес, так как штучные упаковки стоят дороже;
  • приобретать продукты отечественного производства, импортные обычно стоят дороже;
  • отправляться в тот магазин, где гастрономия стоит дешевле;
  • покупать все необходимые продукты сразу, тем самым легко  уберечь себя от лишних хождений по магазинам и возможных искушений;
  • не брать с собой детей, обычно они «раскручивают» родителей на незапланированные покупки;
  • стараться оплачивать покупки наличными, так как при оплате банковской картой люди не могут отследить потраченную сумму;
  • покупая товар, нужно брать чек, чтобы проверить выбитую сумму и стоимость продукта.

Диетологи советуют не покупать квас и лимонад. Первый лучше научиться готовить дома, а сладкую газировку – заменить компотом из сухофруктов.

Отказ от вредных продуктов

Вот, например, вы заметили, что в списке покупок очень часто встречается запись “чипсы”, или “газировка”, потому что кто-то из членов семьи их очень любит. Но, наверное, вы знаете, что:

  • Во-первых, продукты этого типа очень вредны для здоровья;
  • Во-вторых, они не из самых дешёвых (неудивительно, что многие торговые сети, задаваясь вопросом, чем торговать в кризис 2021 года, не ставят их в список приоритетных продуктов).

Конечно, на первый взгляд, может показаться, что сумма не настолько большая, чтобы отказываться от любимого лакомства. Но если речь идёт о том, как сэкономить на продуктах в месяц, то покупая его 4-5 раз в месяц, экономить точно не получится. Поэтому напрашивается вопрос, а стоит ли тратить деньги, если от покупки нет никакой пользы? Возможно, отказавшись от подобных покупок, средства можно будет потратить на что-то более полезное и вкусное? Кстати, кроме вышеуказанных чипсов и газировки существует ещё целый ряд продуктов, которыми не стоит злоупотреблять при закупах. Сюда можно включить:

  • Торты, конфеты, пирожные (продаются эти продукты по довольно высоким ценам, а питательная ценность – минимальна). Поэтому если уж хочется побаловать своих родных, сладеньким – проявите свои кулинарные способности. Ведь домашнее печенье из простых ингредиентов будет для них и полезнее, и приятнее, и дешевле для семейного бюджета. В конце концов, в России в кризис 2021 года, бизнес идея – домашняя выпечка могла бы стать отличным способом подработки;
  • Сосиски, колбаска, копчености. На первый взгляд, казалось бы – это не то, на чем можно сэкономить при покупке продуктов. Но, как утверждают эксперты по еде, эти продукты также не являются самыми полезными для питания, хотя и цены на них, мягко говоря, недешёвые. Поэтому вместо них советуют покупать мясо курицы (оно продаётся по более или менее адекватным ценам), свинину, говядину и готовить полезные блюда;
  • Сыр с плесенью, экзотические фрукты. Эти, обычно, очень дорогие импортные продукты вполне реально заменить более дешёвыми аналогами.

В общем, пересматривая свой список, попробуйте выбросить из него всё, без чего можно обойтись или заменить более дешёвыми аналогами. Ну, и конечно, нельзя забывать о продуктах, которые можно покупать без риска потерять средства.

К таким можно смело отнести:

  • Крупы. Из них можно приготовить много вкусных и полезных каш. Но главное преимущество этих продуктов – их дешевизна;
  • Молоко, кисломолочные продукты, творог. Эти простые продукты могут стать основой для приготовления йогуртов, полезных десертов, запеканок. Но тут есть одно предостережение – молочки нельзя покупать много, чтобы успеть её использовать до окончания срока годности;
  • Фрукты и овощи в сезонный период. Это непросто шанс сэкономить на питании родных, но ещё и возможность сделать запасы на зиму, сделав консервации, заморозку. А если имеется подвал или кладовая, то картошку, морковку, свёклу, лук можно закупить оптом в начале осени и вопрос, как сэкономить деньги на еде в зимний период будет решён;
  • Масло растительное, мука. Имея запас этих продуктов, даже не будучи именитым кулинаром, для домочадцев можно готовить много интересных блюд. Самое простое из них – блины. Кроме того, масло всегда пригодится в приготовлении разных соусов, а также в качестве заправки салатов;
  • Чай, кофе. Эти продукты очень выгодно покупать большими упаковками (это намного дешевле). А если брать чай без пакетиков, то его можно заваривать в чайнике, самостоятельно регулируя порции. Кстати, эту продукцию можно покупать, не выходя из дома, заказав через интернет. Собственно, в списке самых продаваемых товаров в интернете в кризис 2021 года, чайная продукция, состоит как одна из самых популярных. Её с удовольствием покупают люди со средним достатком и для многих это повод для отмены похода в магазин, где любого покупателя ждёт множество соблазнов потратить деньги.

Как составить недорогое семейное меню на неделю?

  • Во-первых – это поможет составить список для покупки необходимых продуктов;
  • Во-вторых – так гораздо проще делать рацион питания разнообразным и полезным с учётом пожеланий каждого члена семьи;
  • В-третьих – имея четкий план, можно будет реже посещать магазины, а значит – и вас будет меньше соблазнов покупать что-то незапланированное.

Кстати, если в кухне вы небольшой специалист, то для составления правильного меню можно воспользоваться кулинарными сайтами, где непременно найдутся интересные и недорогие рецепты. Ведь не всегда вкусная еда обязательно дорогая. Для примера, предлагаем ознакомиться с недорогим, но полезным меню на семь дней для тех, кого интересует вопрос – как сэкономить на продуктах.

Пример меню на неделю:

  • Понедельник. На завтрак – перловая или овсяная каша на молоке с изюмом, на обед рассольник с куриным мясом, на ужин – ризотто из овощей;
  • Вторник. Блины с домашним вареньем или сгущёнкой – завтрак, обед – картофельная запеканка и салат из свежих овощей, на ужин – гречка с котлетами;
  • Среда. Оладьи со сметаной – завтрак, макароны с мясом, борщ – обед, ужин – тушёная капуста с мясом.
  • Четверг. На завтрак – любая молочная каша, на обед – щи и салат из рыбных консервов, на ужин – овощное рагу, домашняя выпечка на десерт;
  • Пятница. Бутерброды с варёной колбасой и чай на завтрак, овощной салат и гороховый суп – обед, ужин – картошка тушёная с мясом;
  • Суббота. Молочная каша – на завтрак, на обед – домашние пельмени, рис и жареная рыба – на ужин;
  • Воскресенье. Утром – яичница, на обед – овощной суп, ужин – ленивые голубцы.

Конечно, если в семье любят покушать, то это меню можно ещё немножко дополнить. Но в целом, что готовить чтобы сэкономить на продуктах, каждая хозяйка должна решать, посоветовавшись со своими близкими. Причём это может быть вариант совершенно неожиданный, но который понравится всем. И главное – в приготовлении пищи постарайтесь использовать сезонные продукты. Ведь покупать, например, свежие огурцы или помидоры зимой очень дорого, а вот капуста и морковка – отличный выбор.

Где можно недорого, но вкусно поесть

Бывают моменты, когда нужно срочно перекусить, не тратя при этом большие деньги на посещение ресторана или бара. Есть в Москве такие заведения, где можно купить простые недорогие блюда, например, «Столовая-57», оформленное в стиле старых советских времен. В меню:

  • супы – от 70 рублей;
  • салаты – от 75 рублей;
  • горячие блюда – от 110 рублей;
  • сосиски, вареники – 50 рублей;
  • гарниры – от 40 рублей;
  • десерты – от 25 рублей;
  • и другие блюда по низким ценам.

На такую же сумму предлагаете отобедать заведение «Ёлки-палки». Пельмени, вареники, компоты, драники, котлеты можно отведать в «Вареничной Первой». Дешевое меню в закусочных: «Братья Караваевы», «Грабли».

Есть кафетерии, предлагающие недорого суши, морепродукты, хинкали: «Якудза», «Крабстер», «Тхай-Тхай», «Покровка», «Гаянэ». Сеть закусочных «Вай Мэ!» дает возможность по  доступной цене вкусить блюда грузинской кухни.

Можно сэкономить бюджет без ущемления гастрономических интересов. Главное – набраться терпения и выдержки, не совершать ненужных покупок. Статья расходов на питание уменьшится на 50%, освободив средства на другие нужды.

Полезные советы

✓ Покупки продуктов питания впрок. Планирование меню на неделю

Многие продукты питания целесообразно покупать впрок. К таким продуктам относятся крупы, мука, сахар, консервы, чай, макаронные изделия, сухофрукты, картошка, лук и другие продукты. Очень выгодно такие закупки делать на оптовых рынках. А если такие покупки вы совместите со своими родственниками или друзьями, то сэкономите немалые деньги.

Кроме того, если вы слишком часто ходите в магазин, то вы не удержитесь и обязательно купите что-нибудь вкусненькое. Поэтому ходите в магазин реже.

И вообще, заведите себе такую полезную привычку, как составление списка продуктов перед каждым посещением магазина. Вы должны точно знать, какие продукты вам необходимо купить и главное — покупать только то, что есть в вашем списке. Вы быстро оцените такой подход.

✓ При посещении рынков не стесняйтесь торговаться

Большинство продавцов готовы к тому, чтобы поторговаться с вами, так как они не хотят упускать потенциального клиента. Так что ничего зазорного в этом нет, а на многих южных рынках это считается правилом хорошего тона.

Рынки старайтесь посещать в разгар буднего дня или вечером.

✓ Используйте современные средства информации

Регулярно просматривайте различные приложения и сайты  крупных розничных сетей. Приложение «Едадил» создано специально для помощи покупателям. Оно поможет вам определить ближайшие к вашему дому магазины с самыми низкими ценами, а значит, сэкономит массу времени, нервов и денег. Многие люди используют это приложение регулярно.

Со вниманием относитесь к акциям в различных торговых сетях. Крупные торговые сети регулярно проводят акции в своих магазинах

Это еще один способ прилично сэкономить.

✓ Старайтесь посещать магазин на сытый желудок

Это очень полезная рекомендация и пренебрегать ею не стоит. Хотите вы того или нет, но ваш желудок будет вам диктовать – «бери побольше и повкуснее». Велика вероятность того, что вы купите гораздо больше продуктов, чем вам необходимо.

✓ Если есть условия, чтобы пообедать на работе, то берите обед с собой из дома

Многие так и делают. Питание в кафешке или столовой обойдется вам гораздо дороже. Кроме того, домашняя пища вкуснее и безопаснее. Годовая экономия составит неплохую сумму.

✓ Покупайте меньше брендовых продуктов питания

Стоимость брендовых продуктов питания может превышать стоимость таких же не брендовых продуктов на 50-70%.

А между тем, менее известные продукты питания зачастую не уступают по качеству брендовым. Используйте свой опыт покупок и прислушайтесь к мнениям других покупателей. На различных форумах можете почитать отзывы о тех или иных продуктах питания.

✓ Делайте покупки сезонных продуктов

Есть ли у вас есть возможность по хранению сезонных продуктов, то делайте покупки впрок. В период сбора урожая фрукты и овощи на порядки дешевле. При наличии хорошего погреба или двух больших холодильников — можно делать покупки овощей и фруктов на зиму. Некоторые из них можно хранить свежими, другие консервировать или замораживать.

✓ Не пользуйтесь замороженными полуфабрикатами

✓ Отдавайте предпочтение местным производителям продуктов питания

Продукты местных производителей всегда дешевле, ведь там меньше накладные расходов, связанных с доставкой.

Кроме того, местные продукты зачастую качественнее, ведь продавец всегда находится рядом и на него в любой момент можно найти меры воздействия.

✓ Не злоупотребляйте посещением ресторанов и  подобного рода заведений. Чаще готовьте дома.

Способ 3. Запасы впрок или правила хранения продуктов

Если вы по акции или в сезон решили купить продукты в большем объеме, чем нужно, то вот несколько правил правильного хранения:

  1. Ученые давно доказали, что в замороженных овощах и фруктах сохраняется большая часть витаминов. Они значительно полезнее, чем банки компотов, варенья и овощной консервации, сделанные нами осенью. Поэтому в сезон старайтесь как можно больше замораживать.
  2. Если позволяет место, то осенью можно заготовить фаршированные перцы. Сэкономите не только деньги, но и время.
  3. Купленный фарш или мясо в большом количестве лучше разделить на порции, чтобы не размораживать каждый раз во время готовки.
  4. Мука хранится до 1 года, макаронные изделия – до 4 лет, но только в сухом и прохладном месте. Топленое масло в герметичной таре вообще не нуждается в холодильнике и не теряет качества долгие годы. То же самое можно сказать о мясных и рыбных консервах. Не загромождайте полки холодильника банками. Бобовые культуры (бобы, фасоль, горох) не боятся насекомых и могут храниться несколько лет.
  5. Купленные или собранные в сезон грибы хозяйки сушат. Срок хранения такого продукта – до 2 лет.
  6. Кто занимается консервированием, знает, что банки с огурцами, помидорами и другими овощами без проблем выдерживают срок 2 и более лет.

Знания физики помогут правильно расположить продукты на полках в холодильнике. Внизу – то, что требует более низких температур (овощи, фрукты). Можно использовать антибактериальные коврики, чтобы продлить срок хранения. На средних полках располагаем готовые блюда. И избегайте соседства с сырыми продуктами. На верхней полке храним молочку. Дверца – самое теплое место. Там отлично себя чувствуют соусы, яйца, сыры, масло.

Как ещё можно экономить на еде?

Полезные советы по экономии:

  1. Хлеб собственной выпечки. Без этого продукта не обходится ни один человек. Более того, в некоторых семьях хлеб употребляют в очень больших количествах, что по деньгам обходится очень дорого. Но эти расходы можно сократить на 30-40%, если попробовать печь хлеб самостоятельно. И это не единственный плюс. Ведь, домашний хлеб нельзя сравнить с магазинным, который не столь ароматный, и не всегда свежий. Уверены – ваши родные будут в восторге от такой идеи;
  2. Зелень на подоконнике. Конечно, в летный сезон, когда рынки буквально завалены зеленью, этим вопросом можно не заниматься. Но зимой, маленькая грядка с душистой зеленью для супа – может пригодиться. Ведь в магазинах она стоит намного дороже, чем летом. К тому же она станет красивым дополнением кухонного интерьера;
  3. Заготовки на зиму. Фруктовое варенье, законсервированные овощи, суповые заготовки – станут не только способом экономии семейного бюджета, но и отличным витаминным дополнением к обедам и ужинам. Можно также заморозить зелень, разные фрукты;
  4. Не готовьте лишнего. Это убережёт вас от переедания, от перерасхода продуктов. Научитесь готовить столько, сколько ваша семья скушает. Нелишним будет научиться в первую очередь съедать то, что быстро портится;
  5. Храните продукты правильно. Некоторые продукты требуют определённых условий хранения. Если их придерживаться, то они не испортятся, вам не придётся их выбрасывать, а вместо них покупать новые.

В общем, список советов можно ещё долго дополнять. Но суть состоит в том, что, на самом деле не в них дело. Просто, каждая хозяйка должна взять за правило, что к продуктам питания нужно относиться бережно и тогда их не придётся покупать слишком часто.

Где можно купить продукты дешевле

Один из вариантов покупки дешевых продовольственных товаров – это совершать их на мелкооптовых базах. Единственный недостаток заключается в том, что там представлен не такой широкий выбор продуктов, как в крупном супермаркете. Ехать на другой край города за покупкой одного наименования товара – накладно. Многие крупные торговые сети устраивают акции, продают продукты по низкой цене:

  • «Магнит»;
  • «Ашан»;
  • «Пятерочка».

Важно успеть приобрести необходимые и при этом не попасться на удочку типа «три в одном». Ибо в таком случае можно приобрести продукты по низкой цене, но совершенно бесполезные

Следовательно, прежде следует обдумать целесообразность покупки, чтобы не потратить деньги впустую.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий